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<図書>

食品衛生の科学 / 熊田薫, 後藤政幸, 桜井直美編著

ショクヒン エイセイ ノ カガク

(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2011.4
大きさ xv, 322p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
4階教職員著書
498.554:Sh96 0010932911
9784844607717 2012
名誉教授著書紹介

書誌詳細を非表示

一般注記 記入式ノートつき
参考文献あり
著者標目 熊田, 薫 <クマダ, カオル>
後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ>
桜井, 直美 <サクライ, ナオミ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
NDLC:SC186
書誌ID 1000210919
NCID BB06028513

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