類似資料

1. 1 木村屋総本店百二十年史 / 木村屋総本店社史編纂室 [編]
2. 2 パンの歴史 : 世界最高のフランスパンを求めて / スティーヴン・L.カプラン著 : 吉田春美訳
3. 3 ロバのパン物語 / 南浦邦仁著
4. 4 ドイツのパン技術詳論 / オットー・ドゥース著 ; 清水弘煕訳
5. 5 パンの風味 : 伝承と再発見 / レイモン・カルベル著 ; 安部薫訳
6. 6 パン科學 / 阿久津正藏著
7. 7 製パンプロセスの科学 / 田中康夫,松本博編
8. 8 アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り / 一志治夫著
9. 9 パンの源流を旅する / 藤本徹著
10. 10 パンの原点 : 発酵と種 / 日清製粉株式会社〔ほか〕編