＜図書＞
中国の食文化研究 / 横田文良著
チュウゴク ノ ショクブンカ ケンキュウ
| 出版者 | 大阪 : 辻学園調理製菓専門学校 |
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| 出版者 | 東京 : ジャパンクッキングセンター (発売) |
| 出版年 | 2006.4- |
| 大きさ | 冊 : 挿図, 地図 ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 | 北京編 | 383.8:Y78:1 | 0010717007 |
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4880464066 |
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| 6階北 | 山東編 | 383.8:Y78:2 | 0010717015 |
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4880464074 |
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