＜図書＞
江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」 / 江原恵著
エド リョウリシ コウ : ニホン リョウリ ソウソウキ
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年 | 1986.6 |
| 大きさ | 310p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596.1:E12 | 0000528547 |
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4309240844 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 江戸料理文化関係年表:p265〜268 |
|---|---|
| 著者標目 | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| サブタイトル | 日本料理「草創期」 |
| 書誌ID | 1000027372 |
| NCID | BN02253363 |
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