＜図書＞
Biotechnology of lactic acid bacteria : novel applications / editors, Fernanda Mozzi, Raúl R. Raya, Graciela M. Vignolo
| 出版者 | Ames, Iowa : Wiley-Blackwell |
|---|---|
| 出版年 | c2010 |
| 大きさ | xiii, 393 p. : ill. ; 26 cm |
| 本文言語 | 英語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階集密 |
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465:Mo99 | 0010957587 |
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9780813815831 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Mozzi, Fernanda Raya, Raúl R. Vignolo, Graciela M. |
| 件 名 | LCSH:Lactic acid bacteria LCSH:Microbial biotechnology MESH:Lactobacillus -- genetics MESH:Lactobacillus -- metabolism MESH:Biotechnology |
| 分 類 | LCC:TP248.27.M53 NLM:QW 142.5.A8 DC22:660.6/2 NDC8:465.8 NDC8:491.7 NDC8:588.51 NDC9:465.8 NDC9:491.7 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | 1000214030 |
| NCID | BB06699439 |
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