カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ
出版者 | 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京 |
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出版年 | 1995.12 |
大きさ | ix, 482p ; 19cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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5階北 |
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498.554:L12 | 0010655553 |
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4431706941 |
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別書名 | 原タイトル:Hard to Swallow : a brief history of food |
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一般注記 | より詳しく知りたい読者に: p462-463 |
著者標目 | Lacey, Richard (Richard Westgarth) 西川, 勢津子(1922-) <ニシカワ, セツコ> 立原, あき <タチハラ, アキ> 寺田, ももよ <テラダ, モモヨ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
サブタイトル | おいしく安全に食べるために |
書誌ID | 1000176873 |
NCID | BN13913602 |