＜図書＞
外食・中食のための食品衛生ハンドブック : HACCP対応 / 安藤洋次, 小田切智美著
ガイショク チュウショク ノ タメノ ショクヒン エイセイ ハンドブック : HACCP タイオウ
| 出版者 | 東京 : エフビー |
|---|---|
| 出版年 | 2011.6 |
| 大きさ | 143p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
498.554:A47 | 0010862704 |
|
9784903458076 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
類似資料
- 1 くらしに役立つ食品表示ハンドブック : 完全図解 : 全国食品安全自治ネットワーク版 / 全国食品安全自治ネットワーク食品表示ハンドブック作成委員会編
- 2 調理師読本 / 日本栄養士会編 2014年版
- 3 暮らしと環境 : 食の安全性 / 三浦敏明, 扇谷悟共著
- 4 食品汚染はなにが危ないのか : ニュースを読み解く消費者の科学 / 中西貴之, 藤本ひろみ著
- 5 調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!! / 丸山務, 高谷幸監修
- 6 サルモネラの食中毒を知ろう : 卵の取り扱いチェックポイント / 田村和満著
- 7 世界の食品安全基準 : 脅かす要因と安全確保の道すじ / 嘉田良平著
- 8 一冊でわかる食品表示 / 垣田達哉著
- 9 調理師・栄養士のための食品衛生早わかり / 牧野権一著
- 10 食の安全と健康意識データ集 / 三冬社編集制作部編集 2021
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.