＜図書＞
アジアの無塩発酵大豆食品 : アジア無塩発酵大豆会議 '85講演集 / 相田浩[ほか]共編
アジア ノ ムエン ハッコウ ダイズ ショクヒン : アジア ムエン ハッコウ ダイズ カイギ '85 コウエンシュウ
| 出版者 | 谷田部町(茨城県) : STEP |
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| 出版年 | 1986.12 |
| 大きさ | 312p ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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619.6:A27 | 0000539395 |
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| 別書名 | 原タイトル:Asian symposium on non-salted soybean fermentation, Tsukuba, July, 1985 |
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| 一般注記 | 各章末:参考文献 |
| 著者標目 | 相田, 浩(1922-) <アイダ, ヒロシ> |
| 件 名 | NDLSH:大豆 NDLSH:醗酵 |
| 分 類 | NDC8:619.6 NDLC:PC61 |
| サブタイトル | アジア無塩発酵大豆会議 '85講演集 |
| 書誌ID | 1000024850 |
| NCID | BN02076472 |
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