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5. 5 食学入門 : 食べるヒト・食べるモノ・食べるコト / 荒井三津子編著
6. 6 私たちの食と健康 : 食生活の諸相 / 宮沢栄次, 堀坂宣弘編著 ; 小林理恵 [ほか] 共著
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8. 8 食生活論 / 山本茂, 奥田豊子編
9. 9 食生活論 / 米川五郎, 馬路泰藏編
10. 10 食育の時代 : 楽しく食べる子どもに / 藤沢良知著