＜図書＞
メニューに視る食文化 : 古代ギリシアから現代日本まで / 早坂勝著
メニュー ニ ミル ショクブンカ : コダイ ギリシア カラ ゲンダイ ニホン マデ
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 |
|---|---|
| 出版年 | 2004.3 |
| 大きさ | 203p, 図版[4]p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 |
|
383.8:H48 | 0010592566 |
|
4924737755 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:From ancient Greece to presant age Japan |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p198-203 |
| 著者標目 | 早坂, 勝(1939-) <ハヤサカ, マサル> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDLC:GA36 |
| サブタイトル | 古代ギリシアから現代日本まで |
| 書誌ID | 1000173363 |
| NCID | BA67674321 |
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