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3. 3 日本の地酒 : 本醸造百選 / 小川房繁著
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6. 6 酒造りの歴史 / 柚木学著
7. 7 ちばの酒ものがたり : 酒づくり・心と風土と歴史 / 千葉県酒造組合監修 ; 鈴木久仁直著
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9. 9 酒と日本人 : 陶酔境の故里を探訪する
10. 10 日本の酒5000年 / 加藤百一著