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<図書>

食物の科学 / 五十嵐脩, 今井悦子編著

ショクモツ ノ カガク

(放送大学教材;51664-1-9211)
出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 1992.3
大きさ 191p ; 21cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.55:Sh96 0010029197
4595516649


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一般注記 参考文献:各章末およびp185. 索引:p186〜190
著者標目 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ>
五十嵐, 脩(1939-) <イガラシ, オサム>
分 類 NDC8:498.5
書誌ID 1000056617
NCID BN07797289

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