| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
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| 出版年 | 1996.3 |
| 大きさ | 235p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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498.5:Sh96 | 0010492676 |
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4595516355 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 各章末に参考文献あり. 索引:巻末 |
|---|---|
| 著者標目 | 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食物 |
| 分 類 | NLM:WA695 NDC8:498.5 NDLC:FC49 |
| 書誌ID | 1000163819 |
| NCID | BN14053408 |
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