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再創造する郷土料理 : 全国各地の75品 : Re:Creation / 秋山能久著

サイソウゾウ スル キョウド リョウリ : ゼンコク カクチ ノ 75ヒン : Re:Creation

出版者 東京 : 旭屋出版
出版年 2012.5
大きさ 176p ; 29cm
本文言語 日本語

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
596.1:A38 0010902518
9784751109748


書誌詳細を非表示

別書名 奥付タイトル:再創造する郷土料理
一般注記 主な参考文献: p176
著者標目 秋山, 能久(1974-) <アキヤマ, ヨシヒサ>
件 名 BSH:料理(日本)
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
書誌ID 1000206309
NCID BB09174646

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