＜図書＞
世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? / 辻原康夫著
セカイ チズ カラ ショク ノ レキシ オ ヨム ホウホウ : リョウリ ヤ ショクザイ ノ デンパ ニ ヒメラレタ イガイ ナ ジジツ トワ
(KAWADE夢新書)| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年 | 2002.2 |
| 大きさ | 217p ; 18cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 |
|
383.8:Ts41 | 0010491108 |
|
4309502385 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 辻原, 康夫(1948-) <ツジハラ, ヤスオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| サブタイトル | 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? |
| 書誌ID | 1000125007 |
| NCID | BA55328254 |
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