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<図書>

牛乳 : 生乳から乳製品まで / 足立達著

ギュウニュウ : セイニュウ カラ ニュウセイヒン マデ

(味覚選書)
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1980.9
大きさ 317p ; 19cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
648.1:A16 0000541540




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一般注記 参考文献:p311〜315
著者標目 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
件 名 NDLSH:牛乳
分 類 NDC8:648.1
NDLC:PC71
サブタイトル 生乳から乳製品まで
書誌ID 1000035405
NCID BN03362659 WCLINK

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