ショクヒン キノウ ケンキュウホウ
出版者 | 東京 : 光琳 |
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出版年 | 2000.5 |
大きさ | 348p ; 30cm |
本文言語 | 日本語 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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5階北 |
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498.55:Sh96 | 0010443802 |
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4771200041 |
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一般注記 | 参考文献: 各節末 |
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著者標目 | 鈴木, 建夫(1943-) <スズキ, タテオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 篠原, 和毅 <シノハラ, カズキ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | 1000119125 |
NCID | BA46891966 |