| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
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| 出版年 | 2005.4 |
| 大きさ | 8, 202p : 挿図, 地図 ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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588.6:N77 | 0010607026 |
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4642055878 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史 |
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| 一般注記 | 参考文献: p200-202 |
| 著者標目 | 林, 玲子(1930-) <ハヤシ, レイコ> 天野, 雅敏(1948-) <アマノ, マサトシ> |
| 件 名 | BSH:醤油 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| サブタイトル | 醤油の歴史 |
| 書誌ID | 1000171699 |
| NCID | BA71297898 |
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