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<図書>

豆腐百珍 / 何必醇輯

トウフ ヒャクチン

(江戸時代料理本集成 : 資料篇;第2帙)
複製版
出版者 京都 : 臨川書店
出版年 1978.6
大きさ 9, 31丁 ; 23cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階大型本北
596:E24:21 0000524033




書誌詳細を非表示

一般注記 天明2年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
著者標目 曽谷, 学川 <ソタニ, ガクセン>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史
分 類 NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
書誌ID 1000101515
NCID BN1170647X

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