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<図書>

蒟蒻百珍 / 嗜蒻陳人[著]

コンニャク ヒャクチン

(江戸時代料理本集成 : 資料篇;第2帙)
複製版
出版者 京都 : 臨川書店
出版年 1977.12
大きさ 2, 36丁 ; 16cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階大型本北
596:E24:32 0000524173




書誌詳細を非表示

一般注記 弘化3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
著者標目 嗜蒻陳人 <シジャク チンジン>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:こんにゃく
分 類 NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
書誌ID 1000101958
NCID BN11709004

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