＜図書＞
20世紀乳加工技術史 / 林弘通著
20セイキ ニュウカコウ ギジュツシ
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2001.10 |
| 大きさ | xii, 215p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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648.1:H48 | 0010484624 |
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4782101937 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:二〇世紀乳加工技術史 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ> |
| 件 名 | BSH:乳製品 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| 書誌ID | 1000169557 |
| NCID | BA54202920 |
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