＜図書＞
パンの風味 : 伝承と再発見 / レイモン・カルベル著 ; 安部薫訳
パン ノ フウミ : デンショウ ト サイハッケン
| 出版者 | 東京 : パンニュース社 |
|---|---|
| 出版年 | 1992.6 |
| 大きさ | 128p ; 29cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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588.3:C13 | 0010096782 |
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493870305X |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Le goût du pain.の翻訳 |
|---|---|
| 著者標目 | Calvel, Raymond 安部, 薫(1934-) <アベ, カオル> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:588.32 |
| サブタイトル | 伝承と再発見 |
| 書誌ID | 1000059317 |
| NCID | BN08603377 |
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