＜図書＞
イラスト食品衛生学 / 石田和夫 [ほか] 著
イラスト ショクヒン エイセイガク
| 版 | 第2版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京教学社 |
| 出版年 | 2001.9 |
| 大きさ | vii, 190p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
498.554:I63 | 0010491009 |
|
4808260131 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
類似資料
- 1 食品衛生の生物科学 : 化学物質と生体のかかわりあい / 森陽, 菅家祐輔共著
- 2 食品衛生科学 / 松島周蔵[ほか]著
- 3 原色食品衛生図鑑 / 辺野喜正夫〔ほか〕共編
- 4 食物に含まれる有害物質の知識 : 慣用食品・新規食品 / R.フェランド-著 ; 星合和夫訳
- 5 食品衛生学要論 / 川城巌著
- 6 食品衛生学 / 川城巌著
- 7 調理と衛生 / 宮沢文雄[ほか]著
- 8 食品衛生化学 / 天野慶之〔ほか〕著
- 9 食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland[ほか著] ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編
- 10 手洗いのバイブル : 食品現場の不安をなくす本 / 西田博著
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.