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<図書>

給食管理 / 外山健二, 幸林友男編

キュウショク カンリ

(栄養科学シリーズNEXT)
出版者 東京 : 講談社
出版年 2000.9
大きさ xii, 154p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.5:E39:17 0010435337
406155316X


書誌詳細を非表示

一般注記 第六次改定日本人の栄養所要量準拠
参考書: p149
著者標目 外山, 健二 <トヤマ, ケンジ>
幸林, 友男 <コウリン, トモオ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID 1000163578
NCID BA48192797

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