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＜図書＞

新・栄養学総論 / 友竹浩之, 桑波田雅士編

シンエイヨウガクソウロン

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	予約	指定図書
5階北		498.5:E39:3	0011116324			9784065180969

別書名	異なりアクセスタイトル:新栄養学総論
一般注記	栄養の概念、消化と吸収、炭水化物・タンパク質・脂質といった栄養素とそのはたらきを解説。食品と栄養素を切り離さない内容とし、1日に摂取すべき量と多く含む食品を記載。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。参考書: p155
著者標目	友竹, 浩之 <トモタケ, ヒロユキ> 桑波田, 雅士 <クワハタ, マサシ>
件　名	BSH:栄養
分　類	NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC10:498.55
書誌ID	1000245612
NCID	BB30030486