＜図書＞
リヨンの料理人 : ポール・ボキューズ自伝 / ポール・ボキューズ著 ; 須山泰秀訳
リヨン ノ リョウリニン : ポール ボキューズ ジデン
| 出版者 | 東京 : 晶文社 |
|---|---|
| 出版年 | 2000.9 |
| 大きさ | 197p, 図版2枚 ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
596.1:B61 | 0010422780 |
|
479496451X |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:La bonne chère |
|---|---|
| 一般注記 | La bonne chère.の翻訳 |
| 著者標目 | Bocuse, Paul, 1926- 須山, 泰秀 <スヤマ, ヤスヒデ> |
| 件 名 | BSH:Bocuse,Paul. BSH:料理(西洋) -- フランス BSH:痩身法 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| サブタイトル | ポール・ボキューズ自伝 |
| 書誌ID | 1000117527 |
| NCID | BA4953717X |
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