類似資料

1. 1 レトルト食品の理論と実際 / 清水潮,横山理雄著
2. 2 外食の未来をひらく低温管理 : 業務用給食(外食産業)における食品の低温管理 / 食品低温流通推進協議会業務用部会編
3. 3 食品加工貯蔵学 / 天野慶之, 渡辺正共著
4. 4 船内食品の貯蔵と管理 / 天貝正幸著
5. 5 要説冷凍食品 / 日本冷蔵株式会社研究所著
6. 6 冷凍食品の科学 / 稗田福二著
7. 7 食物学概論 / 久保正徳,渡辺正共著
8. 8 冷凍食品事典
9. 9 食品保蔵学 / 野中順三九,小泉千秋著
10. 10 食物保存の知恵 / 粕川照男著