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6. 6 女性のための「食べもの屋」開業術 / 勝身利子著
7. 7 外食産業統計資料集 / 外食産業総合調査研究センター編 1981年版 - 2009年版
8. 8 3か月で「儲かる飲食店」に変える本 : 500店舗を繁盛店にしたプロが教える / 河野祐治著
9. 9 食堂の就業規則 : 作り方と使い方 定着化のポイント / 渡辺英幸著
10. 10 レストラン用語事典 / 井上恵次著