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3. 3 人と暮らしの中に : 流し台の歴史 / 井上工業株式会社総務部広報課編
4. 4 給食施設 : 新しい計画と設計 / 野村東太著
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7. 7 かまど / 狩野敏次著
8. 8 一流システムキッチン : 素敵な食生活を彩るキッチン・ルーム
9. 9 調理工学 / 矢野俊正, 川端晶子編著 ; 澤山茂 [ほか] 共著
10. 10 暖房の文化史 : 火を手なずける知恵と工夫 / ローレンス・ライト著 ; 別宮貞徳[ほか]訳