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<図書>

調理師・栄養士のための食品衛生早わかり / 牧野権一著

チョウリシ エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン エイセイ ハヤワカリ

出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1985.11
大きさ 239p ; 19cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.55:Ma35 0000466987




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一般注記 参考文献:p239
著者標目 牧野, 権一 <マキノ, ゴンイチ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDLC:EG261
書誌ID 1000063212
NCID BN09672411

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