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<図書>

調理師読本 / 日本栄養士会編

チョウリシ トクホン

出版者 東京 : 第一出版
出版年 2014.4
大きさ 381p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北 2014年版 498.5:N77 0010952455
9784804113081


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一般注記 索引あり
著者標目 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:料理
分 類 NDLC:EG261
NDC9:498.54
書誌ID 1000213046
NCID GP70962037

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