＜図書＞
料理の哲学 : 「五人の神様」から学んだ三ツ星のエスプリ / 三國清三著
リョウリ ノ テツガク : ゴニン ノ カミサマ カラ マナンダ ミツボシ ノ エスプリ
| 出版者 | 東京 : 青春出版社 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.12 |
| 大きさ | 251p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596.1:Mi25 | 0010567071 |
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4413021681 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Mon hommage à mes cinq maîtres à penser 異なりアクセスタイトル:料理の哲学 : 五人の神様から学んだ三ツ星のエスプリ |
|---|---|
| 著者標目 | 三国, 清三(1954-) <ミクニ, キヨミ> |
| 件 名 | NDLSH:三国, 清三(1954-) |
| 分 類 | NDC9:289.1 NDLC:GK83 |
| サブタイトル | 「五人の神様」から学んだ三ツ星のエスプリ |
| 書誌ID | 1000169671 |
| NCID | BA65714618 |
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