＜図書＞
漬物塩嘉言(武蔵) / 小田原屋主人 [著] . 豆腐集説(武蔵) / 榊原芳野 [著] . 豆腐皮(武蔵) / 榊原芳野 [著] . 麩口伝書 / 著者未詳 . 仕込帳(三河) / 太田弥次右衛門 [著] . 醤油仕込方之控(播磨) / 鉄屋庄兵衛 [著] . 製塩録 / 岡野為 [著]
ツケモノ シオカゲン ムサシ . トウフ シュウセツ ムサシ . ユバ ムサシ . フグチ デンショ .シコミチョウ ミカワ . ショウユ シコミカタ ノ ヒカエ ハリマ . セイエン ロク
(日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編;第52巻 . 農産加工 / 佐藤常雄, 徳永光俊, 江藤彰彦 [編集] ; 3)| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| 出版年 | 1998.6 |
| 大きさ | 348, xiiip, 図版8p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
610.8:N77:52 | 0010266476 |
|
4540980025 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 校注・執筆: 江原絢子, 籠谷直人, 吉田元, 湯浅淑子 参考文献等: 解題末 付録: 年号・西暦・干支対照表, 六十干支表, 方位・時刻表, 二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表(暦用語解説・月異名), 度・量・衡の単位, 金一両と米一石(肥後米)の銀相場, 旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末 |
|---|---|
| 著者標目 | 佐藤, 常雄(1948-) <サトウ, ツネオ> 徳永, 光俊 <トクナガ, ミツトシ> 江藤, 彰彦 <エトウ, アキヒコ> 小田原屋主人 <オダワラヤ シュジン> 榊原, 芳野(1832-1881) <サカキバラ, ヨシノ> 太田, 弥次右衛門 <オオタ, ヤジエモン> 鉄屋, 庄兵衛 <テツヤ ショウベイ> 岡野, 為 <オカノ タメ> |
| 件 名 | BSH:農業技術 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:610.8 NDC9:610.8 |
| 書誌ID | 1000157380 |
| NCID | BA36345449 |
類似資料
- 1 収録農書一覧 ; 分類索引 / 農山漁村文化協会書籍編集部編集
- 2 大水記(武蔵) / 奥貫友山 [著] . 水損難渋大平記(備中) / 正路新宅 [著] . 洪水心得方(備前) / 平松勇之介 [著] . 享保十七壬子大変記(筑前) / 浜地利兵衛 [著] . 年代記(陸奥) / 加納信春 [著] . 凶年違作日記・附録(信濃) / 村上嗣季 [著]
- 3 農業往来 / 江藤弥七 [著] . 再新百性往来豊年蔵 / 禿箒子 [著] . 満作往来 ; 新撰養蚕往来 / 山岡霞川 [著] . 米徳糠藁籾用方教訓童子道知辺 / 三浦直重 [著] . 三等往来(阿波) / 宮崎脩 [著] . 門田の栄(三河) / 大蔵永常 [著] . 勧農和訓抄(甲斐) / 加藤尚秀 [著] . 農業家訓記(尾張)
- 4 工農業事見聞録(能登) / 村松標左衛門[著] ; 清水隆久校注・執筆 巻一〜巻四,巻五〜巻七
- 5 農書全(岩代) / [著者不詳] . 伝七勧農記(岩代) / 柏木秀蘭 [著] . 田家すきはひ袋耕作稼穡八景(岩代) / 郷保与吉 [著]
- 6 土屋家日記(備後) / 土屋弥惣太著 . 西谷砂糖植込地雑用并ニ出人足控(讃岐) / 大喜多郷慶著 . 耕作日記(大隅) / 守屋舎人著
- 7 弐拾番山御書付(長門・周防) / 山内広通ほか著 . 林政八書全(琉球) / 蔡温ほか著 ; 沖縄県編
- 8 紙漉重宝記 / 国東治兵衛 [著] . 績麻録 / 亀井与右衛門 [著] . 塗物伝書(陸奥) / [著者不詳] . 紀州熊野炭焼法一条并山産物類見聞之成行奉申上候書附(日向) / 山元藤助 [著] . 実地新験生糸製方指南(信濃) / 館三郎 [著] . 樟脳製造法 / [著者不詳]
- 9 養菊指南車(肥後) / 秀島英露著 . 植木手入秘伝 / 著者未詳 . 剪花翁伝 / 中山雄平著
- 10 賀茂郡竹原東ノ村田畠諸耕作仕様帖(安芸) / 彦作[著] . 物紛(乾)(土佐) ; 続物紛(土佐) / 岡本高長[著] . 農業之覚(土佐) . 農業手曳草(伊予) / 大野正盛[著] . 農業心覚 : 五穀年並心例(筑前) ; 農人定法(筑前) / 深町権六[著] . 糞養覚書(対馬)
Copyright © 2012 Wayo Women's University All Rights Reserved.