| 版 | 改訂版 |
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| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1995.3 |
| 大きさ | vii,261p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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596:Ka91 | 0010289544 |
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4767901162 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:改訂調理学 |
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| 著者標目 | 畑, 明美 <ハタ, アケミ> 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000104359 |
| NCID | BN13759546 |
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