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フード・ポリティクス : 肥満社会と食品産業 / マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳

フード ポリティクス : ヒマン シャカイ ト ショクヒン サンギョウ

出版者 東京 : 新曜社
出版年 2005.1
大きさ xvi, 467, 71p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.53:N66 0010608966
4788509318


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別書名 原タイトル:Food politics : how the food industry influences nutrition and health
異なりアクセスタイトル:フードポリティクス : 肥満社会と食品産業
一般注記 注: 巻末p19-71
著者標目 Nestle, Marion
三宅, 真季子 <ミヤケ, マキコ>
鈴木, 眞理子 <スズキ, マリコ>
件 名 BSH:食生活
BSH:食品工業
BSH:栄養
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
サブタイトル 肥満社会と食品産業
書誌ID 1000179599
NCID BA70546625

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