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<図書>

高齢者のためのやわらかメニュー : かみやすい、飲みこみやすい / 椎野恵子介護食指導 ; 小菅陽子料理

コウレイシャ ノ タメ ノ ヤワラカ メニュー : カミヤスイ ノミコミヤスイ

(ホームヘルパーお料理サポートシリーズ;3)
出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 2005.10
大きさ 127p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.53:Ko79 0010657187
4789519031


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一般注記 監修: 香川芳子, 杉橋啓子
著者標目 椎野, 恵子 <シイノ, ケイコ>
小菅, 陽子 <コスゲ, ヨウコ>
香川, 芳子(1931-) <カガワ, ヨシコ>
杉橋, 啓子 <スギハシ, ケイコ>
件 名 BSH:料理
BSH:高齢者
BSH:嚥下障害
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
サブタイトル かみやすい、飲みこみやすい
書誌ID 1000182832
NCID BA74137683

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