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5. 5 食ショック / 読売新聞「食ショック」取材班著
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8. 8 フード・ウォーズ : 食と健康の危機を乗り越える道 / ティム・ラング, マイケル・ヒースマン著 ; 古沢広祐, 佐久間智子訳
9. 9 知っておきたい食生活の基礎知識 : 「食育」の実践のために / 野々村瑞穂編著 ; 橋本通子, 松岡幸代著
10. 10 医食同源 : 食とからだ・こころ / 津金昌一郎編