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<図書>

土と大地 / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳

ツチ ト ダイチ

(食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳;)
出版者 東京 : NTT出版
出版年 2015.9
大きさ 288p ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.5:Sh96:1 0011007390
9784757160644


書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:The third plate : field notes on the future of food
一般注記 参考文献: p287-288
原著 "The third plate : field notes on the future of food" (c2014)を2分冊したうちの1冊
著者標目 Barber, Dan, 1969-
小坂, 恵理(1954-) <コサカ, エリ>
件 名 BSH:食品
BSH:食糧問題
BSH:農産物
BSH:畜産物
NDLSH:オーガニックフード
NDLSH:有機農業 -- アメリカ合衆国
NDLSH:畜産業 -- スペイン
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID 1000221199
NCID BB19710057

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