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<図書>

脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて / 菅野道廣著

シシツ エイヨウガク : ニホンジン ノ ケンコウ ト シシツ ノ リカイ オ モトメテ

出版者 東京 : 幸書房
出版年 2016.4
大きさ ix, 288p : 挿図 ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.53:Su25 0011024320
9784782104088


書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Lipid nutrition
異なりアクセスタイトル:脂質栄養学 : 日本人の健康と脂質の理解を求めて
一般注記 『油脂』誌に執筆した「油脂の栄養」シリーズに新しい知見を加え編纂したもの
参考文献: 各章末
著者標目 菅野, 道廣(1933-) <スガノ, ミチヒロ>
件 名 BSH:脂質
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID 1000222602
NCID BB21000815 WCLINK

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