＜図書＞
醤油の科学と技術 / 栃倉辰六郎編著
ショウユ ノ カガク ト ギジュツ
| 出版者 | 東京 : 日本醸造協会 |
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| 出版年 | 1988.3 |
| 大きさ | 570p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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588.6:To16 | 0000490409 |
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