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<図書>

酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編

ス ノ キノウ ト カガク

(食物と健康の科学シリーズ)
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2012.11
大きさ vi, 189p, 図版 [2] p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
588.6:Su74 0011002425
9784254435436


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一般注記 文献あり
著者標目 酢酸菌研究会 <サクサンキン ケンキュウカイ>
件 名 BSH:
NDLSH:
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
書誌ID 1000219725
NCID BB10850283 WCLINK

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