＜図書＞
考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子, 立原あき, 寺田ももよ訳
カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ
| 出版者 | 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京 |
|---|---|
| 出版年 | 1995.12 |
| 大きさ | ix, 482p ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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498.554:L12 | 0010655553 |
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4431706941 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Hard to Swallow : a brief history of food |
|---|---|
| 一般注記 | より詳しく知りたい読者に: p462-463 |
| 著者標目 | Lacey, Richard (Richard Westgarth) 西川, 勢津子(1922-) <ニシカワ, セツコ> 立原, あき <タチハラ, アキ> 寺田, ももよ <テラダ, モモヨ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
| サブタイトル | おいしく安全に食べるために |
| 書誌ID | 1000176873 |
| NCID | BN13913602 |
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