類似資料

1. 1 バルト、「味覚の生理学」を読む / ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳
2. 2 文学と美食の想い出 / キュルノンスキ-著 ; 大木吉甫訳
3. 3 美味礼賛 / ブリア・サヴァラン著 ; 関根秀雄訳
4. 4 調理学 / 長谷川千鶴〔ほか〕編著
5. 5 調理 / 山本美枝子編 ; 角野幸子〔ほか〕共著
6. 6 健食料理辞典 / 川口はるみ編
7. 7 最新調理学 : 食品と栄養の科学 / 野口芳子〔ほか〕編著
8. 8 お祝いの行事料理全集 : これさえあれば全てがわかる
9. 9 復刻「軍隊調理法」 : 元祖男の料理 / 小林完太郎解説
10. 10 食と調理学 / 武恒子〔ほか〕共著