＜図書＞
洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
ヨウガシ クリーム ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニ ヨル 100シュルイ ノ クリーム ト プチ ガトー エノ テンカイ
(旭屋出版MOOK)| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年 | [2011.9] |
| 大きさ | 107p : 挿図 ; 29cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
|
596.6:Y73 | 0010877801 |
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9784751109311 |
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