＜図書＞
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
(ブルーバックス;B-1869)| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 2014.6 |
| 大きさ | 222p : 挿図 ; 18cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5階北 |
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616:I55 | 0010955961 |
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9784062578691 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで |
|---|---|
| 一般注記 | 参考図書: p215-219 |
| 著者標目 | 井上, 直人(1953-) <イノウエ, ナオト> |
| 件 名 | NDLSH:穀物 |
| 書誌ID | 1000213817 |
| NCID | BB15832937 |
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