＜図書＞
食品の機能性分析 : 野菜・果実・きのこの成分と生理機能研究の現状 / 初谷誠一編
ショクヒン ノ キノウセイ ブンセキ : ヤサイ カジツ キノコ ノ セイブン ト セイリ キノウ ケンキュウ ノ ゲンジョウ
(インフォーメディア・シリーズ;No. 29)| 出版者 | 東京 : 流通システム研究センター |
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| 出版年 | 2005.7 |
| 大きさ | iv, 244p ; 26cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
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| 5階北 |
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498.55:Sh96 | 0010634681 |
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4897450292 |
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