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<図書>

給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著

キュウショク ケイエイ カンリロン

(Nブックス)
第5版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2015.9
大きさ vii, 235p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.84:Ky9 0011003845
9784767905518


書誌詳細を非表示

一般注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
著者標目 君羅, 満 <キミラ, ミツル>
岩井, 達 <イワイ, サトル>
松崎, 政三 <マツザキ, マサミ>
藤原, 尚子 <フジワラ, ヒサコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID 1000220283
NCID BB19631915

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