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料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで / 堤裕昭著

リョウリ ト キュウショク ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ ハッチュウ マデ

(楽楽栄養計算;給食編)
版 第2版
出版者 所沢 : オーエムエス出版
出版者 東京 : 星雲社 (発売)
出版年 2006.11
大きさ 134p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 利用注記 予約 指定図書
5階北
498.53:Ts94 0010683449
4434086561
禁帯出

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別書名 表紙タイトル:ダイエティシャンVer.3.03
一般注記 記述は第2版第2刷(2006.12刊)による
付属資料: CD-ROM「ダイエティシャンVer.3.03給食編」(1枚 ; 12cm)
著者標目 堤, 裕昭 <ツツミ, ヒロアキ>
件　名 BSH:栄養 -- データ処理
BSH:給食
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID 1000184435
NCID BA81109178

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