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<図書>

食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著

ショク ノ レキシ ト ニホンジン : 「モッタイナイ」 ワ ナゼ ウマレタカ

出版者 東京 : 東洋経済新報社
出版年 2010.11
大きさ 246p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 予約 指定図書
5階北
611.3:Ka97 0010895845
9784492044025


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
一般注記 参考文献: p241-246
著者標目 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ>
件 名 BSH:食糧問題 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:611.3
NDC9:611.3
書誌ID 1000205420
NCID BB03914998

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