＜図書＞
食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
ショク オ メグル ジンルイガク : インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
(東北アジア研究専書)| 出版者 | 京都 : 昭和堂 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.3 |
| 大きさ | vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6階北 |
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383.8:Sh96 | 0011034063 |
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9784812216101 |
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書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著] 死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久 [著] 女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子 [著] ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳 [著] 酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也 [著] 共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子 [著] 住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子 [著] 「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努 [著] 「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹 [著] 石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光 [著] |
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| 一般注記 | 参照文献: 各章末 索引あり |
| 著者標目 | 櫻田, 涼子(1975-) 編著 <サクラダ, リョウコ> 稲澤, 努(1977-) 編著 <イナザワ, ツトム> 三浦, 哲也 編著 <ミウラ, テツヤ> 瀬川, 昌久(1957-) <セガワ, マサヒサ> 伊藤, まり子 <イトウ, マリコ> 益田, 岳 <マスダ, ガク> 阿良田, 麻里子 <アラタ, マリコ> 深川, 宏樹 <フカガワ, ヒロキ> 河合, 利光(1948-) <カワイ, トシミツ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:社会的相互作用 NDLSH:食生活 -- 東南アジア NDLSH:食生活 -- オセアニア |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.82 NDC10:383.823 |
| 書誌ID | 1000223870 |
| NCID | BB23259352 |
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